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Main Courses



Ofenfrische knusprige Gänsebrust und -keule €36,00
hausgemachter Rotkohl I feine Kartoffelklößen I gebackener Marzipanapfel I kräftige Soße
Gänsemenü €47,00
Gänseconsommé oder Kürbiscremésuppe I Ofenfrische knusprige Gänsebrust und - keule I Kartoffelklöße I hausgemachter Rotkohl I Marzipanapfel I Gänsesoße I Zwetschgenröster mit Vanilleeis und Zimtcrumble
INDIVIDUELL & PERSÖNLICH
KREATIV & LECKER
FRISCHE & QUALITÄT
REGIONAL & NACHHALTIG
Hausbrot & Dips €6,00
mit zweierlei Dips
Kürbiscremesuppe (vegan) €7,00
Geröstete Kürbiskerne I Kürbiskernöl I Sauerteig Croutons

Lunch Time



Ofenfrische knusprige Gänsebrust und -keule €36,00
hausgemachter Rotkohl I feine Kartoffelklößen I gebackener Marzipanapfel I kräftige Soße
Gänsemenü €47,00
Gänseconsommé oder Kürbiscremésuppe I Ofenfrische knusprige Gänsebrust und - keule I Kartoffelklöße I hausgemachter Rotkohl I Marzipanapfel I Gänsesoße I Zwetschgenröster mit Vanilleeis und Zimtcrumble
INDIVIDUELL & PERSÖNLICH
KREATIV & LECKER
FRISCHE & QUALITÄT
REGIONAL & NACHHALTIG
Hausbrot & Dips €6,00
mit zweierlei Dips
Kürbiscremesuppe (vegan) €7,00
Geröstete Kürbiskerne I Kürbiskernöl I Sauerteig Croutons
Gebackener Ziegenfrischkäse €11,00
Rote Beete Carpaccio I Cassis Feigen I Walnuss Pesto
Gekochter Tafelspitz €15,00
Süß saure Karotten I Rettichsalat I Meerrettich
Waldorfsalat (vegan) €11,00
Sellerie I Birne I Walnuss I Traube
Parkbads Herbstsalat (Vorspeise) €10,00
Bunte Blattsalate I frisches und eingelegtes Gemüse I Feige I Ziegenkäse I Walnüsse
Gebratenes Rumpsteak €34,00
Topinambur I Ingwer l Edamame l Kräuterseitling l Asia Jus
Zwiebelrostbraten vom Hirschrücken €34,00
Pastinakenpüree I Rotwein Birne I Preiselbeersoße
Geschmorte Ochsenbacke €30,00
Sellerie Nussbutter Püree I Speckknödel I Rosenkohl